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公司产品: 牛排酱汁系列: 黑胡椒酱汁粉.香草酱汁粉.蘑菇酱汁粉 西餐浓汤系列: 玉米浓汤粉.香茹浓汤粉.奶油蘑菇汤粉 腌料系列: 原味经典牛排腌料.意式黑椒猪排腌料. 匈牙利风味鸡排腌料.法式羊排腌料. 唐人街川香牛排腌料.澳式牛排腌料 美国土豆泥粉,意式批萨粉 腌制产品优势: 项目比对 使用乐客送产品 传统做法 成 本 节约成本,可控制,量化明确,牛排净料率高出传统做法20%以上,废料少,无需剔筋,血水流失少 成本高,难控制,浪费大,没有科学量化,牛排净料率低,废料多,需要剔筋,血水多 品 质 品质高,口味稳定,保质新鲜度肉质有弹性 品质一般或很差而且不稳定,新鲜度降低肉无弹性 流 程 流程简单,工序少,易操作 流程复杂,工序多,难操作 效 率 效率高,较少的工作人员就能够完成传统做法成倍的工作量 效率低下,人员成本高 管 理 利于管理 不利于管理 西餐酱汁/汤产品优势: 项目比对 使用乐客送产品 传统做法 成 本 节约成本,可控制,量化明确,(可根据客源定量生产) 成本高,难控制,浪费大,没有科学量化 品 质 品质高,口味稳定 品质不保证或很差而且不稳定,口味不统一 流 程 流程简单,...[详细介绍] 联系方式
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